giovedì 7 maggio 2020

Zafferano Polibri






Perchè coltivare lo Zafferano a Cuneo, o per essere più precisi in Valle Grana?

Perchè dopo un'attenta analisi della caratteristiche climatiche. morfologiche del terreno abbiamo capito che era il posto giusto per questo bulbo.
Così ad inizio 2018 mi sono iscritto al Consorzio Sofran Zafferano di Caraglio e della Valle Grana ed ho iniziato l'avventura

Ad agosto abbiamo messo a dimora i nostri primi bulbi ed iniziato la trepidante attesa. Nei primi giorni di autunno ecco le prime spate puntare..


Poi una mattina di ottobre ti svegli vai nello zafferaneto e trovi loro..i fiori di zafferano che ti attendono



Sono molto belli da fotografare, ma per la precisione il fiore va raccolto quando è ancora chiuso, cosi'


Successivamente il prodotto va essiccato ed è pronto per essere confezionato. Gli stimmi dello Zafferano Polibri li trovate in confezioni di vetro, in modo da garantire il sapore e il profumo del prodotto


I tagli disponibili sono 0.1 / 0.2 / 0.5 / 1 grammi.


Seguitemi su instagram @zafferano_polibri per scroprire fantastiche ricette con lo zafferano e non solo


Dalle analisi il nostro prodotto è risultato di CATEGORIA 1 ecco le analisi:
Per qualsiasi domanda o ordine di zafferano potete contattarci alla mail zafferanopolibri@gmail.com

 

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Zafferano Polibri

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